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近日，生鮮電商天天果園線下門店已幾乎全部關(guān)閉，盡管天天果園以調(diào)整升級、將采取相對謹慎的策略的托詞回應(yīng)關(guān)店事宜，也難掩自身發(fā)展受挫這一現(xiàn)實危機;由本來生活一手打造的生鮮電商本來便利此前也宣布暫停運營，并以積極謀求與本來生活合并來打破僵局。

而這僅僅是陷入生鮮O2O泥沼的個案。事實上，目前全國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺已逾3萬家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)已達到3000家，而幾無一家從中盈利。先前問津過生鮮電商的，如優(yōu)菜網(wǎng)、誼萬家、小農(nóng)女、濟南買菜網(wǎng)、上海天鮮配等企業(yè)早已慘淡收場，僅剩幾家行業(yè)巨頭憑借著雄厚的資金背景仍在苦苦支撐。

物流配送難處理 輸在最后一公里

幾乎所有的生鮮O2O的先行者們都沒有妥善處理好物流配送與成本之間的關(guān)系。生鮮食品保鮮期短、易腐爛、受地域性和季節(jié)性限制強的特點，決定了物流配送問題關(guān)乎生鮮電商生死。據(jù)悉，生鮮冷鏈物流成本比普通商品物流高出一倍。顯著的高成本讓生鮮電商之間的競爭陷入“白刃戰(zhàn)”，如搶鮮購將拿貨價60元的車厘子定價為39元包郵來吸引用戶下單，以負毛利的方式搶占市場，。

物流配送效率高往往背負著成本過高的重擔(dān)。反應(yīng)到價格上來，其直接后果就是與實體店相比，毫無競爭優(yōu)勢。生鮮電商來勢洶洶，實體店也不甘示弱、積極反擊。據(jù)悉，僅在北京地區(qū)，最大的生鮮集散地新發(fā)地今年就頻繁開設(shè)新發(fā)地社區(qū)直供店，轉(zhuǎn)變過去只做批發(fā)生意的發(fā)展模式，同生鮮電商一樣直面C端消費者。

目標(biāo)人群難定位 用戶習(xí)慣培養(yǎng)非一日之功

那些看到生鮮電商巨大的市場發(fā)展空間就興沖沖試水的企業(yè)們，往往忽視了這一點——包括生鮮在內(nèi)的整個O2O行業(yè)，其目標(biāo)人群并沒有所預(yù)計的那么龐大。因此一旦定位不當(dāng)，對自己的企業(yè)往往帶來滅頂之災(zāi)。

先前，有的生鮮電商將目標(biāo)人群定位在工作繁忙又想自己下廚的城市白領(lǐng)身上，寄希望于以提供代買菜、搭配每日食譜和半成品菜品的選購服務(wù)來打開市場，殊不知真正有意愿做菜而又沒時間買菜的城市白領(lǐng)的數(shù)量遠遠低于撐起整個生鮮電商的用戶量，其發(fā)展前途可想而知。

而比這更為深重的行業(yè)危機則是整個生鮮電商市場不成熟、尚未達成用戶習(xí)慣的培養(yǎng)。

面對新興的生鮮O2O領(lǐng)域，用戶既覺得新鮮又覺得憂慮，有小心試驗者也有負手旁觀者，他們無一例外地都既關(guān)注價格又憂慮質(zhì)量，既關(guān)心配送又擔(dān)憂安全，由此產(chǎn)生的用戶印象就是即懶惰又挑剔、在網(wǎng)站久久瀏覽又遲遲不下單。因此整個生鮮電商面臨的直接困境就是以優(yōu)質(zhì)服務(wù)來打消用戶疑慮、提升用戶滿意度，努力將自己的品牌形象打造得有口皆碑，從而慢慢培養(yǎng)起用戶習(xí)慣，促成整個生鮮O2O行業(yè)的發(fā)展壯大。目前，生鮮食品在我國的電商滲透率還不到1%，而去年生鮮電商的“死亡名單”上又出現(xiàn)了13家企業(yè)。

產(chǎn)品質(zhì)量難保證 供應(yīng)鏈問題成行業(yè)隱疾

生鮮食品的保質(zhì)期短、易腐爛等特點時刻考驗著生鮮供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈不僅直接反映貨源好壞、品質(zhì)優(yōu)劣等做方面內(nèi)容，也直接關(guān)系到消費者的信任、口碑與回頭率。生鮮電商往往順應(yīng)用戶對生鮮食品的高品質(zhì)期待，標(biāo)榜自家產(chǎn)品“有機”、“綠色”，并致力將該經(jīng)營概念付諸實踐。然而現(xiàn)實卻只能通過降低貨品標(biāo)準的手段來保證貨源供應(yīng)量充足。降低品質(zhì)、不實宣傳的最終結(jié)果就是消費者最終喪失對O2O的信任。而用戶，正是O2O企業(yè)的核心競爭源。然而，用戶習(xí)慣培養(yǎng)非一日之功，生鮮電商仍將面臨消費者“挑剔”的檢驗。

供應(yīng)鏈難保證，物流配送難合于用戶快速送達的需求，用戶在線購買生鮮食品的消費習(xí)慣尚未養(yǎng)成，這個中種種無不使得生鮮電商發(fā)展舉步維艱。