發(fā)布時間:2017-06-26 16:00:09

2017年6月23日,濟南迎來中國食品工業(yè)協(xié)會盛事——第三屆中國食品流通安全暨冷鏈物流發(fā)展峰會在濟南喜來登酒店盛大開幕,由紫云股份、雙匯物流、思念食品、中國食品集團、正大(中國)投資有限公司、鄭州千味央廚等二十家企業(yè)發(fā)起的中國食品工業(yè)區(qū)塊鏈聯(lián)盟正式成立,這是行業(yè)的一小步,食品安全的一大步,這標志著區(qū)塊鏈應(yīng)用再現(xiàn)行業(yè)突破,中國食品安全保障再升級!
自2017年3月28日國家食藥總局發(fā)布《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營這建立食品追溯體系的若干規(guī)定》,明確規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)建立食品追溯體系必須追溯的各種數(shù)據(jù),尤其是明確規(guī)定食品運輸信息必續(xù)進行追溯,同時明確要求食品追溯信息需要在技術(shù)上、規(guī)范上必須保證信息不得修改。新的政策嚴把了食品從農(nóng)田到餐桌的每一道關(guān),使中國食品安全進入“四個最嚴”的時代。
作為對食品安全負有主體責任的中國食品工業(yè)企業(yè),在新政策要求下如何應(yīng)對政府監(jiān)管趨嚴,一直是行業(yè)的痛點。中國食品工業(yè)協(xié)會深悉企業(yè)需求,特邀行業(yè)專家在會上對食品工業(yè)企業(yè)、食品冷鏈物流企業(yè)進行深入解讀,破解企業(yè)困惑。
作為中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流分會副會長、紫云股份董事長的羅建輝基于國家食藥總局新的監(jiān)管要求率先推出了基于區(qū)塊鏈的食品追溯云服務(wù)平臺,在盡可能不增加企業(yè)成本的前提下,通過云服務(wù)模式,結(jié)合紫云股份的無車承運人業(yè)務(wù),采用區(qū)塊鏈技術(shù)為食品工業(yè)企業(yè)提供新一代食品安全追溯服務(wù),在業(yè)內(nèi)率先實現(xiàn)了食品運輸與貯藏過程信息的可追溯,企業(yè)的食品安全各種追溯信息實時寫入?yún)^(qū)塊鏈中,在技術(shù)上完美解決了追溯數(shù)據(jù)不可修改的問題,從而使食品工業(yè)企業(yè)的食品追溯體系能夠滿足政府監(jiān)管部門的監(jiān)管要求。
“追溯,不能是為監(jiān)管而追溯。”羅建輝進一步強調(diào)到,追溯一定要有公共服務(wù),讓消費者有便捷的途徑來追溯所購買的食品,讓食品追溯從原來的事后監(jiān)督轉(zhuǎn)變成為消費者日常消費的事前預(yù)防,這樣就可以避免不符合質(zhì)量要求的食品被食用,從而避免更多的食品安全事件發(fā)生,最大程度上保障公眾的食品安全。
紫云股份推出的基于區(qū)塊鏈的微信小程序使消費者簡單關(guān)注即可進行追溯,是消費者食品安全保障的不可或缺的小助手。
“新政策落地,一定要考慮企業(yè)的利益。”羅建輝針對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何落實國家食藥總局新的監(jiān)管政策提出新思路,“國內(nèi)很多食品工業(yè)企業(yè)一提到追溯就想著要增加投入,要增加成本,對食品追溯體系沒有正確的認識。要知道現(xiàn)在食品生產(chǎn)亂象嚴重,大量的不合格食品在市場上通過低價驅(qū)逐良品,追溯體系建設(shè)實際上是彰顯企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全的主體責任的重要手段,是能夠更好保障自身市場的重要舉措。”
在食品追溯的實踐上,羅建輝率領(lǐng)紫云股份的團隊創(chuàng)新地把食品追溯與企業(yè)的營銷緊密結(jié)合起來,幫助企業(yè)通過食品追溯體系實現(xiàn)產(chǎn)品交付的服務(wù)化,使消費者在追溯產(chǎn)品同時能獲取到關(guān)于該食品的食用或烹飪方法使消費者更好的享用高品質(zhì)食品,增加消費者對企業(yè)產(chǎn)品的粘性,增加消費者對產(chǎn)品的復購率。此外紫云股份的食安寶追溯服務(wù)可以幫助企業(yè)獲取大量的個人消費數(shù)據(jù),使企業(yè)可以進行精準營銷,提高經(jīng)濟效益。在與會企業(yè)看來,紫云股份的食品追溯服務(wù)完美地與企業(yè)產(chǎn)品營銷服務(wù)結(jié)合在一起,在幫助企業(yè)解決食品安全問題同時,又解決了互聯(lián)網(wǎng)時代的大數(shù)據(jù)精準營銷問題,這樣的平臺才有生命力,才能把國家的監(jiān)管政策落地。
“在國家食藥總局新政策發(fā)布后,食品追溯服務(wù)這個市場就成為了剛需市場,市場規(guī)模達到千億”。羅建輝很樂觀地表示。面對千億的市場蛋糕,紫云股份選擇的是與行業(yè)共同分享,紫云股份計劃在全國每個省找一家營業(yè)規(guī)模在5000萬左右的第三方冷鏈物流公司合作,共同拓展食品追溯服務(wù)市場,為消費者嚴把農(nóng)田到餐桌的每一道關(guān),讓消費者盡享安全美食!
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