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即將過去的2018年，在下行的大環(huán)境下，對生鮮冷鏈行業(yè)來說是艱難進擊的一年，當(dāng)然于個體企業(yè)來說更是如此。

作為國內(nèi)第三大、河南省最大的溫控供應(yīng)鏈品牌，河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司(下稱鮮易供應(yīng)鏈)已走過25年歷程，這是一個青年精力最旺盛的時候，也到了規(guī)劃新歷程的年紀。在經(jīng)歷了從0到1的積淀后，鮮易正走向生態(tài)布局。

當(dāng)天貓、京東等巨頭雄兵紛紛入場生鮮冷鏈?傳統(tǒng)溫控供應(yīng)鏈市場的頭羊下一步要向哪里走?如何迎戰(zhàn)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代的競爭?對于剛剛接棒鮮易供應(yīng)鏈CEO的范基元來說，重擔(dān)在肩。

在掌鏈獨家專訪中，能真切感受到這位曾在百世、卡行天下、獅橋、滿幫等明星企業(yè)身經(jīng)百戰(zhàn)的物流老將談話邏輯性強，但又不失風(fēng)趣。在談到鮮易下一步發(fā)展時，他從大的布局和小的落地，對掌鏈做了詳細解讀：

? 溫控供應(yīng)鏈依然是鮮易下一個5年的發(fā)展主基調(diào)。

? 通過鮮易網(wǎng)等電商渠道，更多整合C端下沉，形成B+C全鏈路服務(wù)圈。

? 加大技術(shù)的投入是堅持，加快全球化布局是下個階段重要計劃。

訪談實錄

焦點1：何為360度動態(tài)融合的冷鏈生態(tài)圈圍合術(shù)?

掌鏈：鮮易生態(tài)大架構(gòu)目前具備怎樣的資源?各版塊之間如何融合聯(lián)動?

范基元：經(jīng)過多年探索，鮮易基本形成了多元融合+多網(wǎng)融合，全面協(xié)同第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)模型。鮮易本身定位是做全程溫控供應(yīng)鏈的，通過這個溫控供應(yīng)鏈條，我們聚集了眾多要素，比如說，鮮易集采分銷平臺，流通加工平臺，冷鏈物流平臺，還有我們的金融服務(wù)平臺，為整個產(chǎn)業(yè)鏈從源頭到最后的末端提供全程供應(yīng)鏈的服務(wù)。

當(dāng)然，在這個融合過程中，鮮易內(nèi)部又有很多業(yè)態(tài)，它們之間也不斷融合打通，包括鮮易通，農(nóng)副產(chǎn)品交付平臺，鮮易供應(yīng)鏈和冷鏈馬甲形成的O2O冷鏈資源交換平臺，以及鮮易網(wǎng)和冷鏈馬甲之間的交易和交付的融合平臺，通過這眾多平臺和資源的融合，為客戶聚集大量的鏈接上下游的商流、資金流和訂單量，為客戶提供全鏈條一體化的服務(wù)。

掌鏈：在整個全生態(tài)的鏈條資源中，發(fā)展建設(shè)是否會有主次之分?

范基元：生鮮供應(yīng)鏈與普貨和干貨有些不一樣，從源頭來講，生鮮供應(yīng)鏈覆蓋了產(chǎn)地倉，通過產(chǎn)地倉來集合分揀、篩選、流通，加工，包括預(yù)冷等一系列的工程形成一個綜合體，目前鮮易在全國有八大產(chǎn)地倉。

其次是銷地。鮮易目前在全國28個城市有自己的銷地倉，通過銷地倉，我們聯(lián)合更多的央儲進行合作，為末端的交易，包括市內(nèi)配送，宅配一起形成完整的交易鏈條。

通過我們的全國云倉網(wǎng)絡(luò)，還有冷鏈零擔(dān)的干線網(wǎng)絡(luò)，包括我們的城配網(wǎng)絡(luò)，把產(chǎn)地倉和末端消費全線貫通。

掌鏈：朱獻福董事長談到360度服務(wù)圈，這個服務(wù)圈發(fā)展到什么階段?

范基元：目前的鮮易360度服務(wù)圈，已經(jīng)包括多個方面，數(shù)字化的360度布局，產(chǎn)業(yè)化的360度閉環(huán)，以及360個城市的溫控供應(yīng)鏈布局等，這也是公司目前在行業(yè)中作為探索者、實踐者、踐行者的經(jīng)驗。

目前，除了前面提到的8大產(chǎn)地倉和28個銷地倉以外，我們還有包括天津、昆山、鄭州三大園區(qū)，構(gòu)成了完善的DC、TC、PC和EC云倉網(wǎng)絡(luò)。大量的在流通加工以及金融服務(wù)業(yè)，包括我們的物流資源等形成全鏈條的貫通。

焦點2：如何以技術(shù)和數(shù)據(jù)切割供應(yīng)鏈服務(wù)最小單元?

掌鏈：數(shù)字化的冷鏈服務(wù)和零售場景密不可分，在阿里、京東等新零售推動下，給溫控物品供應(yīng)鏈帶來哪些改變?

范基元：坦率的說目前國內(nèi)物流多是由消費來拉動的，如果簡單把消費分為兩層，第一層叫需求層面上的改革，這其中包括新零售、新餐飲，還有各個互聯(lián)網(wǎng)+的新企業(yè)等。如今它呈現(xiàn)出來的特點是：訂單密度更高、頻率更高，分布更廣更發(fā)散，其對目前供應(yīng)鏈要求則是更加具有彈性和柔性，也能滿足個性化的需求和共性化的要求。

從這個角度來講，鮮易供應(yīng)鏈通過自身平臺的開放來鏈接更多行業(yè)的物流資源，通過技術(shù)和數(shù)據(jù)對每個最小的運營執(zhí)行單位進行重新的定義，然后打通整個交易鏈條，再進行橫向的貫通和分布。然后，通過平臺把原來長鏈路的交易鏈條變成基于平臺的橫向協(xié)同關(guān)系，提高整個交易鏈條的效率，讓客戶需求和資源有更大的接觸距離。這也是讓整個供應(yīng)鏈以更短的距離去觸摸到客戶。

掌鏈：如何去分割成最小單元和并實現(xiàn)操作落地?

范基元：通過平臺式的分工協(xié)作和標準化的定義和小單位的完美執(zhí)行，能夠滿足不同客戶定制化的需求，包括我們現(xiàn)在的五大工業(yè)渠道，以及工業(yè)渠道上的所有客戶，還有我們的電商客戶，門店客戶，競爭客戶等。

其實，他們在供應(yīng)鏈上的需求是不一樣的，但我們通過平臺把所有的物流資源進行標準化和數(shù)據(jù)化以后，再鏈接，通過平臺為每個行業(yè)定制專屬的個性化的解決方案，通過解決方案把它轉(zhuǎn)化成最小執(zhí)行單位元的執(zhí)行指令，然后進行橫向貫通和數(shù)據(jù)鏈接。

焦點3：為何說短鏈和柔性化是供應(yīng)鏈發(fā)展方向?

掌鏈：供應(yīng)鏈短鏈化成為當(dāng)前電商物流等提的較多的一個方向，以及最近半年大火的社區(qū)團購也帶來冷鏈短鏈化，這對于生鮮冷鏈消費體下的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)是否會帶來新變化?

范基元：從溫控供應(yīng)鏈的角度來講我們一直在提一個詞：長鏈布局，短鏈運營。因為它本身的供應(yīng)鏈鏈條是非常長的，當(dāng)我們通過每個最小作業(yè)單元的標準化和數(shù)據(jù)化，把每個最小作業(yè)單元的固化下來，然后形成短鏈運營。

包括團購也好，甚至更火爆的集采網(wǎng)也好，它無非是需求側(cè)的訂單聚集過程，訂單聚集最核心的是到末端通過平臺調(diào)動大量社會化資源，以快速響應(yīng)社會化的需求，然后滿足客戶對供應(yīng)鏈的要求。

掌鏈：社區(qū)團購訂單更零散化的同時會弱化平臺功能，這會成為以后新消費的一種趨勢形態(tài)嗎?

范基元：社區(qū)團購的核心還是要通過供應(yīng)鏈從源頭一直到末端，源頭供應(yīng)鏈的節(jié)點是必不可少的。它一定是要通過一個完整的鏈條來銜接完成的，所以說最終社區(qū)的集采也好，分銷也好，它最終的區(qū)別只是在末端的一個分銷體系。

這個更分散的分銷體系前提是你的供應(yīng)鏈需要有更高的彈性，需要有更高的資源調(diào)度能力和調(diào)配能力，以及最小運營單元的執(zhí)行能力和標準化的能力，還有很重要的一點，就是數(shù)據(jù)化的能力。

焦點4：為何說企業(yè)商業(yè)模式的核心在人和技術(shù)?

掌鏈：除了數(shù)據(jù)化，您在第十二屆冷鏈年會中提到企業(yè)商業(yè)模式的核心競爭力有兩個：人和技術(shù)，您是如何理解的?

范基元：我認為任何的商業(yè)模式，它的核心背景是效率競爭。從第一次、第二次、第三次工業(yè)革命也可以看到是效率的迭代引領(lǐng)了時代的發(fā)展。但是所有的效率落地又在于人，人的背后是技術(shù)賦能。沒有技術(shù)和好的人員團隊，是談不上效率的。因此，這是一切商業(yè)模型的原點。

再從這個角度來看鮮易，我個人認為“人+流程+技術(shù)”的簡單堆砌方式是沒有未來的。從未來考慮，鮮易供應(yīng)鏈會有更多技術(shù)上的創(chuàng)新，以及團隊管理上的賦能，鮮易的未來在一個完整的好團隊+好的技術(shù)化創(chuàng)新、落地應(yīng)用上。

而對于鮮易供應(yīng)鏈的未來發(fā)展方向，除了追求單體財務(wù)支撐指標的增長，我們會更多的關(guān)注合作伙伴在鮮易平臺上的良性發(fā)展能力。

掌鏈：您剛也提到了智慧化，大家現(xiàn)在都在提人機結(jié)合，尤其是在倉配一體化環(huán)境下，您覺得冷鏈物流倉儲的人機結(jié)合未來覆蓋率會有多大?

范基元：坦率的說，冷鏈行業(yè)人機結(jié)合有更強的應(yīng)用場景。于冷鏈來說，固定資產(chǎn)包括車、倉投資都較大，回報周期慢，這樣背景之下，我們更需要高效率的運作來降低單位運作的成本。

從未來發(fā)展角度來看，單純的從堆積人、堆積規(guī)模而沒有效率的改變上是沒有意義的，只有通過人機結(jié)合，應(yīng)用大量的智慧技術(shù)，包括無人倉也好，智慧自動化的分揀系統(tǒng)也好去提高效率。

此外通過算法做客戶需求預(yù)測，消費預(yù)測，庫存預(yù)測，包括全生命周期的供應(yīng)鏈成本預(yù)測，然后通過數(shù)據(jù)鏈通客戶、平臺和物流資源讓所有的數(shù)據(jù)感知，一直到服務(wù)實現(xiàn)落地，縮短決策邊界，提高效率。這個才是供應(yīng)鏈的未來。

掌鏈：無論是冷鏈整個大行業(yè)，智慧化的運用上概念性比較多一些，在您看來，國內(nèi)智慧化處于怎樣的水平?相比國外，有哪些差別?

范基元：國內(nèi)的冷鏈物流發(fā)展還處于相對較早期的階段，在技術(shù)和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的運用上還存在很多的落差。所以我剛才也提到，前端有了新零售，新餐飲，包括互聯(lián)網(wǎng)+平臺，它們改變了需求測的技術(shù)之路和數(shù)據(jù)運用手段，也已做得非常成熟，但是供應(yīng)鏈端整個對應(yīng)的供給側(cè)需求端，它的數(shù)字化能力和技術(shù)應(yīng)用還是遠遠落后于需求發(fā)展的，這樣就產(chǎn)生了代差。

基于此，很多企業(yè)目前還停留在用一套系統(tǒng)僅僅只是完成了一個流程再造而已，但系統(tǒng)留存的數(shù)據(jù)沒有場景和算法的復(fù)盤，沒有產(chǎn)生上下游的協(xié)同，是無法發(fā)揮效益的。

坦率的說，智慧化是一個較大的概念，但如果我們從小的智慧化來說，通過上游的需求側(cè)，中游的平臺指揮，和下游執(zhí)行單元的數(shù)據(jù)，完成全鏈條的打通，最簡單的就是完成從數(shù)據(jù)的感知到數(shù)據(jù)的分析，再到數(shù)據(jù)的決策，最終到服務(wù)的提供，這個效率就縮短了。

掌鏈：鮮易在智能化技術(shù)上的布局情況和投入占比多大?

范基元：目前，鮮易在技術(shù)上的投入一般占到營業(yè)額的3%-5%左右。在具體的技術(shù)布局上我們主要分為兩大步：首先是物聯(lián)網(wǎng)，通過前端的數(shù)據(jù)采集器，以及平臺的算法和技術(shù)，幫助增強對前端供應(yīng)鏈每個作業(yè)場景和數(shù)據(jù)的感知和探索能力。

鮮易供應(yīng)鏈打造信息平臺PAAS，擁有OMS、WMS、TMS系統(tǒng)，來鏈接上游的交易端場景和一些下游的應(yīng)用端的執(zhí)行場景，來匹配我們的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，為后臺的訂單執(zhí)行和訂單分配、規(guī)劃和路由的計算和場景的算法提供基礎(chǔ)，然后通過這一系列算法來優(yōu)化整個供應(yīng)鏈的執(zhí)行，從而提高效率。

焦點5：為何說產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)比消費供應(yīng)鏈機遇更大?

掌鏈：相比盒馬生鮮等消費類平臺，鮮易作為產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，您如何理解產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代和生鮮平臺?產(chǎn)業(yè)智能化升級下的生鮮供應(yīng)鏈形態(tài)是怎樣?

范基元：最終我認為會有兩塊：一個是基于消費場景的消費供應(yīng)鏈，消費供應(yīng)鏈相對來講鏈條較短，場景較單一，它對技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)的植入會更快速，但是更大的市場是在產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)目前比消費供應(yīng)鏈要落后較多的，所以對產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈來說，技術(shù)的植入和數(shù)字化程度是對目前基于消費供應(yīng)鏈產(chǎn)生的巨大技術(shù)代差，當(dāng)然這也是一個巨大的市場和商機。而鮮易供應(yīng)鏈在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)上通過流通加工，基于產(chǎn)業(yè)特性的TC倉和PC倉的全網(wǎng)布局，深入的植入到整個產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的全程。

焦點6：怎看資本活躍投資冷鏈，企業(yè)加速并購建更高壁壘?

掌鏈：2018年的經(jīng)濟環(huán)境相對冷淡一些，而在此背景下，冷鏈行業(yè)并購?fù)顿Y反而加快，您如何看待這種逆勢現(xiàn)象?

范基元：因為消費升級，我們市場對食品安全更嚴格，包括國家政策也越來越重視。原來傳統(tǒng)落后的、單一的，非標的冷鏈資源產(chǎn)生了巨大的共性迭代需求，而這種需求目前在國內(nèi)是無法得到充分滿足的，所以有更多的產(chǎn)業(yè)和企業(yè)進入冷鏈行業(yè)。

其次，冷鏈行業(yè)一旦實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的綁定，包括流通中心，金融、物流等，會產(chǎn)生極強的壁壘。區(qū)別于普貨，冷鏈的核心技術(shù)壁壘，管理壁壘，包括整個產(chǎn)業(yè)鏈的壁壘，它會賦予企業(yè)更強的生存力。

掌鏈：目前鮮易在資本上的布局有哪些計劃中的舉措嗎?

范基元：坦率來講，冷鏈的發(fā)展有一個漫長的周期。需要迭代積累，鮮易發(fā)展25年才有今天的規(guī)模，未來我們也會積極加強和各個資源方的合作，現(xiàn)在一切都在進行中。

焦點7：下一個五年還是要圍繞溫控全程供應(yīng)鏈發(fā)展?

掌鏈：生鮮供應(yīng)鏈因為其本質(zhì)特性，在全球化布局上面臨哪些問題?國內(nèi)生鮮企業(yè)出海有哪些機遇?鮮易目前在海外網(wǎng)絡(luò)上有哪些布局?

范基元：目前鮮易在全球28個國家和118家廠商產(chǎn)生合作，在國內(nèi)有1368個合作伙伴。通過我們在華東和華北的保稅區(qū)，實現(xiàn)全球采購國內(nèi)分銷的一個全球布局。這也是未來我們重金打造和重點拓展的渠道。

掌鏈：鮮易從生鮮到全食品鏈條的供應(yīng)發(fā)展格局下，未來是否會跨出食品生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)生態(tài)?

范基元：目前還沒有這樣的打算。我們的聚集和定位還是在全國溫控供應(yīng)鏈，而且這個市場足夠大，未來的觸角就是會走出國門，輻射全世界。

掌鏈：鮮易發(fā)展到如今到了一個全新的階段，結(jié)合您自身也是剛接手平臺，總的來說，鮮易面臨著一個新的開端。在您看來，鮮易未來3到5年的戰(zhàn)略布局是怎樣的?

范基元：整個三年到五年，鮮易供應(yīng)鏈的主基調(diào)還是定位在全國溫控供應(yīng)鏈執(zhí)行和協(xié)同平臺。具體來說，我們會在資源的合作伙伴上更開源，希望通過我們的系統(tǒng)，技術(shù)和算法，賦能給所有的合作伙伴，和合作伙伴一起共同打造鮮易生鮮供應(yīng)鏈的生態(tài)圈。

其次，從客戶入口上來看，我們會更多的從原來的項目合伙到逐漸逐漸的向C端下沉，更多的滲透到我們的電商客戶。形成從C到B的全鏈條服務(wù)。

掌鏈：針對電商c端用戶，鮮易網(wǎng)也在推出服務(wù)，目前鮮易網(wǎng)的發(fā)展如何?

范基元：鮮易網(wǎng)每個月有幾個億的GMV在線上跑，目前也正在籌劃全國布局。

掌鏈：2018年即將結(jié)束，如果用一句話去概括鮮易的這一年您會怎么定義?2019年鮮易的主要戰(zhàn)略方向是?

范基元：整體來說，整個2018年鮮易還是在夯實基礎(chǔ)，以及豐富我們的產(chǎn)業(yè)布局。2019年將會在2018年的基礎(chǔ)上，進入快速的成長周期，然后通過我們更多開放式的平臺，為更多品類的客戶提供專注、精細化的服務(wù)。

人物速描范基元：河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司CEO。高級物流師，曾任職百世物流全國運營總監(jiān)、卡行天下副總裁(創(chuàng)始團隊)、運滿滿副總裁、獅橋運力總裁等。在流通領(lǐng)域商業(yè)模式創(chuàng)新、現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈管理以及信息系統(tǒng)平臺管理等方面具有獨特的見解。曾參與多個業(yè)內(nèi)知名平臺公司創(chuàng)建，具有豐富的互聯(lián)網(wǎng)+物流行業(yè)平臺管理經(jīng)驗。